毎日、恐ろしいほどの暑さですね。

 

しばらくは、続くのでしょうね。。。

 

秋が恋しいですｗｗｗ

 

さて、今日は、差し入れをいただきました。

 

木村屋さんのあんぱんです～♪

 

 

こちら、ものすご～く美味しいですよね＾＾

 

ありがとうございます。

 

いただいた「桜」「栗」「小倉」

 

どれも、大好きです。

 

「桜」は明治８年４月４日

 

明治天皇に献上され、陛下も皇后さまも

 

お気に召されたそうです。

 

そして、なんと！

 

このあんぱんを、陛下に食べていただこうと

 

言ったのが、山岡鉄舟だそうで！！

 

木村屋の初代当主の安兵衛と鉄舟は剣術で

 

お知り合いだったとか。すげー！！

 

俄然、木村屋さんに興味を持ってしまいました。

 

と、いうことで、４月４日は「あんぱんの日」です。

 

そして、まだある。

 

私の関心事ｗｗｗ

 

三代目当主、儀四郎。

 

この方、乾パンを作られたんですよ～。

 

当時、日本兵は食事の際にお米を炊くので火を使っており

 

それが義和団により、攻撃目標とされてしまいました。

 

欧米の兵士は、ビスケットや缶詰ですからね。

 

我が国は、遅れをとっていました。

 

そこで、日本も軍指定のビスケット工場を作ることになりました。

 

東洋製菓という会社で、東京、横浜のお菓子屋さんが集まって作った

 

日本で西洋菓子界初の会社組織によるメーカーだそうです。

 

儀四郎は研究を重ねて、乾パンを作り

 

日露戦争に使われたということです。

 

この時の研究から、ヒントを得て

 

後に、ジャムパンを作って大ヒットしたそうです。

 

さらに、すごい！！

 

以上が、木村屋さんのホームページから

 

勉強させていただきました。

 

色々と気になるワードが出てきて

 

まだまだ、広がりそうですｗｗｗ

 

こちらのあんぱんの皮のうまさは

 

酒種（さかだね）酵母によるものなんですね。

 

この皮の中に、あんこの代わりに

 

閉じ込められたい。。。

 

そんな、馬鹿な事を思ってしまいました。

 

今日も、読んで頂きありがとうございました。

 

では、この辺で。